BİLGİ PAYLAŞTIKÇA ÇOĞALAN BİR HAZİNEDİR
Perkolasyon kelime anlamıyla süzülme demektir; fizik, kimya ve malzeme biliminde perkolayon sıvıların gözenekli materyaller aracılığıyla hareketini ve filtrelenmesini ifade eder. Eczacılık alanında ise perkolasyon droglardan ekstre elde etmek amacıyla kullanılan geleneksel…
ANTOSİYAN ve ANTOSİYANİDİNLER Antosiyanlar bitkilerde çok rastlanan, yaprak, çiçek, meyve, meyve usaresi ve şaraplara kırmızı, pembe, mor, mavi renkleri veren pigmentlerdir. -Antosiyanlar ana çekirdek olarak benzopirilyum çekirdeği taşırlar.-Toksik olmamaları nedeniyle…
TANENLER Bitkilerde bulunan azotsuz, polifenolik yapıda, su ve etanolle, asetonda çözünen eter ve kloroformda az çözünen buruk lezzette, deri ile birleşerek onu sertleştiren ve genellikle amorf bileşiklerdir. Bitkilerde…
İRİDOİT GLİKOZİTLER Monoterpenik glikozitler İlk kez Irıdomyrmex türü karıncalardan elde edildikleri için bu bileşiklere iridoit ismi verilmiştir. Siklopentanopiran çekirdeği taşıyan monoterpenik bileşiklerdir. İlk izole edilen bileşik iridomyrmexin. İridoit glikozitler…
KÜKÜRT GLİKOZİTLERİ=SENEVOL GLİKOZİTLERİ=TİYOGLİKOZİTLER=GLUKOSİNOLATLAR Bu tür glikozitler özellikle Brassicaceae türlerinde bulunur. Bulundukları başlıca bitkiler: Turp, Hardal, Turp, Lahana, Brokoli… Brassicaceae familyası bitkileri özellikle lahana çok fazla tüketildiği zaman hipotiroidizme neden olur…
Polisakkaritler, canlıların tümünde bulunan yaşamsal faaliyetler için vazgeçilmez olan ve bir kısmı da henüz tam olarak anlaşılmamış olan maddelerdir. Yüksek bitkilerde hücrelerin sertlik ve sağlamlığını, algler gibi daha alt sınıfta…
Esasında geniş bir ekstraksiyon süreci olan perkolasyonu 3 dakikaya sığdırdım. Ancak merak etmeyin detaylı anlatımını özel görsellerle yakında blogumda paylaşacağım. Keyifle izlemeniz temennisiyle. Geri bildirimlerinizi lütfen esirgemeyin. Fikirleriniz benim…
Lipitler, alkali hidroksitlerle ısıtıldıklarında sabunlaşırlar. Drog olarak kullanılan lipitlerin etkisi daha çok yağ asitlerinden dolayıdır. Yağ asitleri doymuş ve doymamış ya asitleri olarak bulunurlar. Doymuş Yağ Asitleri Laurik asit Miristik…
Destek maddesi Enerji kaynağı ve depo maddesi Çeşitli metabolitlerin yapı taşı Canlılar alemindeki bütün organik maddelerin temel yapı taşı En az 2 tane -OH grubu ve 1 tane redüktör grup(aldehit/keton)…
KİMYASAL IRK Aynı şartlarda yetişen aynı türe ait bitkilerin morfolojik olarak aynı olmalarına rağmen kimyasal farklılık göstermesidir. Örnek olarak tatlı ve acı badem verilebilir. Amygdalus communis var. amara (Acı badem): Siyanogenetik…
